NU Anfragen mit Outlook NUR-Text

1.) Bei dem Versand von Anfragen öffnet sich immer nur ein Fenster pro Bieter (Kein BCC) und 2.) das Outlook E-Mail-Format ist immer automatisch auf "Nur-Text", wenn man z.B. eine Signatur mit Bild einfügen will oder irgendein Anfragetext formatieren will, muss man im Outlook manuell auf "HTML"-Format klicken, dass man irgendwas machen kann.

Warum öffnet das Programm nur ein Versende-Fenster, wenn ich mehrere Bieter für das Gewerke anfragen will? Warum ist jedes andere Fenster blockiert?

Warum kommt nicht automatisch das Format "HTML"?